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PETIT DÉJEUNER
DE 9h30 À 11h30
FORMULE PETIT DÉJ’ - 9€
· SCONE OU TARTINE + BEURRE ET CONFITURE OU TARTINE SALÉE AU FROMAGE FRAIS ET CONFITURE DE BACON
· JUS D’ORANGE OU THÉ GLACÉ
· BOISSON CHAUDE
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GRANOLA - 9,50€
GRANOLA MAISON, YAOURT GREC ET FRUITS DE SAISON. 9,50€
TARTINE REMÈDE - 6,50€
PAIN BRIOCHÉ + OEUF PLAT + BACON.
TARTINE SALÉE - 5€
TARTINE GRILLÉE, FROMAGE FRAIS, CONFITURE DE BACON MAISON
BRIOCHE PERDUE - 10,50€
FRUITS DE SAISON, CHANTILLY VANILLE.
SHAKSHOUKA - 7€
PIPERADE DE POIVRONS AUX ÉPICES, TOMATES CONCASSÉES,
OEUF PARFAIT, SALADE D’HERBES, FETA ARTISANALE
SUPPLÉMENTS : OEUF PARFAIT. +2€50, BACON. +3,50€, SAUMON CONFIT. +4,50€
DU LUNDI AU VENDREDI
DÉJEUNER
LA SHAKSHOUKA - 18€
PIPERADE DE POIVRONS AUX ÉPICES, TOMATES CONCASSÉES, OEUF PARFAIT,
SALADE D’HERBES, FETA ARTISANALE.
LA CANETTE - 19€
CUISSE DE CANETTE CUITE À BASSE TEMPÉRATURE, MOUSSELINE DE POMME DE TERRE, CHAMPIGNONS SAUVAGES, HARICOTS VERT, JUS DE CUISSON, SALADE D'HERBES.
LE NORVÉGIEN - 17€
OU VERSION VÉGÉ (CHAMPIGNONS)
PAIN BRIOCHÉ, SAUMON CONFIT À L'HUILE D'OLIVE ET AGRUMES, ŒUF PARFAIT, AVOCAT, SAUCE HOLLANDAISE, CONFITURE DE TOMATES CERISES. ACCOMPAGNÉ D'UNE SALADE.
L'EFFILOCHÉ - 18€
TOAST BRIOCHÉ, PORC EFFILOCHÉ DE LA MAISON MONTALET, ÉCRASÉ D'AVOCAT, CONFITURE DE TOMATES, CHEDDAR FONDU, COLESLAW, ACCOMPAGNÉ DE POMMES GRENAILLES ET MAYO CHIPOTLE.
LE GRAND SALÉ - 18€
POITRINE DE PORC CONFITE, CRÉMEUX DE CAROTTES RÔTIES, RAGOÛT DE LENTILLES À LA MOUTARDE, TOMBÉE D'ÉPINARDS, HERBES FRAÎCHES
BŒUF MATURÉ - 23€
FAUX-FILET DE BŒUF MATURÉ, POMMES DE TERRE GRENAILLES RISOLÉES, CHIMICHURRI ET BÉARNAISE.
L'AUTOMNALE - 18€
OU VERSION VEGAN
QUINOA ROUGE ET BLANC, HOUMOUS DE BETTERAVE, MÉLANGE DE JEUNES POUSSES, POTIMARRON RÔTI, FRUITS DE SAISON, HALLOUMI, GRAINES DE COURGE, OEUF MOLLET
L'ANTIQUE - 18€
CHOU ROUGE ET POIS CHICHES MARINÉS, FILET DE HARENG, SAUCE TZATZIKI MAISON, HARICOTS VERTS, POMMES MITRAILLE, OLIVES KALAMATA, CHOU KALE DÉSHYDRATÉ, FETA ARTISANALE, SÉSAME GRILLÉ
SUPPLÉMENTS : OEUF PARFAIT +2.50, BACON + 3.50, SAUMON CONFIT + 4.50
LE WEEKEND DE 11H à 15H
BRUNCH
1 BOISSON CHAUDE : ESPRESSO, ALLONGÉ, BATCH BREW (CAFÉ FILTRE), CAPUCCINO, LATTE, CORTADO, THÉ, CHAÏ / MATCHA LATTE.
1 BOISSON FRAÎCHE MAISON : KOMBOUCHA, THÉ GLACÉ, CITRONADE, JUS D'ORANGE
1 ENTRÉE : GRANOLA MAISON AVEC YAOURT GRECQUE ET FRUITS FRAIS OU CHIA PUDDING AU LAIT D'AVOINE ET FRUITS FRAIS
1 PLAT :
PANCAKES SALÉS : ŒUF AU PLAT, BACON, CHAMPIGNON DES BOIS ET SIROP D'ÉRABLE - 13€
PANCAKES SUCRÉS : FRUITS DE SAISON, FRUITS CONFITS ET SIROP D'ÉRABLE - 13€
LE NORVÉGIEN : PAIN BRIOCHÉ, SAUMON CONFIT À L'HUILE D'OLIVE ET AGRUMES, ŒUF PARFAIT, AVOCAT, CONFITURE DE TOMATES CERISES, SAUCE HOLLANDAISE - 17€
L'EFFILOCHÉ
TOAST BRIOCHÉ, PORC EFFILOCHÉ DE LA MAISON MONTALET, ÉCRASÉ D'AVOCAT, CONFITURE DE TOMATES, CHEDDAR FONDU, COLESLAW, ACCOMPAGNÉ DE POMMES GRENAILLES ET MAYO CHIPOTLE - 18€
LA SHAKSHOUKA - 18€
PIPERADE DE POIVRONS AUX ÉPICES, TOMATES CONCASSÉES, OEUF PARFAIT,
SALADE D’HERBES, FETA ARTISANALE.
LE EGG AND STEAK : ŒUF AU PLAT, FAUX-FILET DE BŒUF, POMME DE TERRE GRENAILLE, SAUCE BÉARNAISE - 23€ (35€ EN FORMULE).
L'AUTOMNALE - 18€ (OU VERSION VEGAN)
QUINOA ROUGE ET BLANC, HOUMOUS DE BETTERAVE, MÉLANGE DE JEUNES POUSSES, POTIMARRON RÔTI, FRUITS DE SAISON, HALLOUMI, GRAINES DE COURGE, OEUF MOLLET
SUPPLÉMENTS : ŒUF PARFAIT +2,50€, CHAMPIGNONS DES BOIS +3,50€, BACON +3,50€, SAUMON CONFIT +4,50€
1 DESSERT : COOKIES, BANANA BREAD, BROWNIE AUX NOIX, SCONES
BOISSONS
CAFÉS : ESPRESSO 2,50€, DOUBLE ESPRESSO 3€, LONG BLACK 3€, BATCH BREW (CAFÉ FILTRE) 4€, CAFÉ GLACÉ 4€, SLOW COFFEE, CORTADO 3,5€, CAPUCCINO 4,50€, FLATWHITE 5€, LATTE 5€, ICED LATTE 5,50€, MOCHA 6€, MAGIC 4.50€
BOISSONS CHAUDES : THÉS VERTS (À FLEUR DE PEAU / GEINMACHA, HOJICHA) 5€, THÉS NOIRS (WAKOUCHA / DOUBLE JEU / EARL GREY) 5€, INFUSION (HIBISCUS FLEUR D'ORANGER) 5€, CHAI LATTE 5,50€, MATCHA LATTE 5,50€, CHOCOLAT CHAUD 5€
BOISSONS FRAÎCHES : SODA MAISON 4.50€, KOMBUCHA MAISON 5€, CITRONNADE MAISON 4€, CITRONNADE LIBANAISE (À LA FLEUR D'ORANGER) 4,50€, ORANGE PRESSÉE 4€, THÉ NOIR GLACÉ 4€, INFUSION GLACÉE 4$, NECTAR DE FRUITS (POIRE / PÊCHE, MANGUE) 4€
BAR
PRESSIONS :
CAYO LAGER 4€/7€
BARGE DU CANAL IPA 4,50€/8,50€
L'ARME BLANCHE 4,50€/8,50€
BOUTEILLES & CANETTES :
BIÈRE 33CL IPA SANS ALCOOL 6,50€
BIERE 33CL PANAME DANSE APACHE 7€
CIDRE FILS DE POMME 7€
MIDIGHT ESPRESSO 8€
AMERICAN WHISKY :
JACK DANIEL'S 7€
DUKE BOURBON WHISKY 10€
MEZCAL 2CL / 4CL
VIDA / MADRE / DEVOCION 4€ / 8€
TEQUILA
PATRON XO / MAESTRO DOBLE DIAMANTE 10€
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA 16€
GINS
TANGUERAI 8€
CITADELLE 8,50€
MONKEY 47 9€
HENDRICK'S 10€
COOPERHEAD 10,50€
TONIC FEVER TREE +2€
RUM
SANTA TERESA 10€
SAILOR JERRY 8,50€
VODKA
GREY GOOSE 11€
TITO'S 9€
ARMAGNAC 8€
SCOTCH TALISKER 12€
SAKÉ 7,50€
VERMOUTH ROUGE / BLANC 6€
COCKTAILS :
APEROL SPRITZ 7,50€
ST GERMAIN SPRITZ 9€
GIN NTONIC 8€
MOSCOW MULE / LONDON MULE 9€
ESPRESSO CAYO MARTINI 10€
VINS ROUGES
SAUMUR CHAMPIGNY 2020, CABERNET FRANC - LYBIE ET THIERRY CHANCELLE - VERRE 6€ / PICHET 37,5CL 14€ / BOUTEILLE 32€
RAISINS GAULOIS 2023, VIN DE FRANCE, GAMAY - MARCEL LAPIERRE - VERRE 7€€ / PICHET 37,5CL 16€ / BOUTEILLE 34€
PIAK 2022, SAUMUR CHAMPIGNY GROLLEAU - CALVEZ BOBINET 30€
LOCH NESS, CÔTE DU RHONE, SYRAH, GRENACHE - JULIEN BARGE 32€
SERRINE 2022, SYRAH - JULIEN BARGE 45€
RAISIN GAULOIS 2023, VIN DE FRANCE, GAMAY - DOMAINE LAPIERRE 34€
LES ESTAILLADES 2022, VENTOUX RHONE SUD, GRENACHE - DOMAINE LA FERRE ST MARTIN 38€
TOQUE ROUGE 2021, RASTEAU, GRENACHE, SYRAH, MOURVEDRE, CINSAULT - FRANÇOIS MASSON REGNAULT 39€
CÔTE ROANNAISE 2022, GAMAY - DOMAINE LAPANDERY 38€
CUVÉE ÉPICURE 2021, LANGUEDOC ROUSSILLON, SYRAH, GRENACHE - DOMAINE LAPANDERY 38€
AUXEY DURESSES 1ER CRU 2022, PINOT NOIR - JULIEN CRUCHANDEAU 60€
LE PECH ABUSÉ 2016, BUZET, CABERNET FRANC, MERLOT - LUDOVIC BONNEL 42€
MORGON 2021, BEAUJOLAIS, GAMAY - DOMAINE LAPIERRE 55€
SAVOIE 2021, SAVOIE, MONDEUSE NOIRE - DOMAINE DUPASQUIER 60€ (1,5L)
À PAS DE VELOUR 2021, ALSACE, PINOT NOIR - CHRISTOPHE LINDELAUB 48€
LOUTON 2021, CARIGNAN GRENACHE, CINSAULT - XOAN ARIAS 34€
FALSTAFF 2016, GRENACHE CINSAULT - XOAN ARIAS 36€
PONZICHTER 2020, BLAUFRANKISCH, AUTRICHE - PETRA ET FRANZ WENINGER 36€
RUBY 2022, PINOT NOIR, RÉPUBLIQUE TCHÈQUE 36€
AMALAYA 2022, MALBEC, ARGENTINE 39€
HISTORIA DE VI 2022, SYRAH, MUSCAT, CHENIN, GRENACHE BLANC - MAS TUESTS X VIN DES POTES 38€
APACHE 2022, CARIGNAN, GRENACHE - YOHANN MORENO X VIN DES POTES 38€
VINS BLANCS ET ROSÉS
· PET' NAT'·
FLAT NAT 2022, RIESLING - DANIEL& JONAS X VIN DES POTES 39€
NÉBULEUSE 2023, ALLIGOTE - SEXTANT X VIN DES POTES 38€
AMBEL, VERCHENAY, DRÔME, MUSCAT BLANC - CÔTÉ CAIRN 32€
ROSADO ANCESTRAL 2021, CASTILLE SPAIN, MORAVIA AGRIA - GARCIA PEREZ 36€
MONTDOMAINE 2022, CHENIN BLANC - CHÂTEAU DE MONTDOMAINE 34€
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· ROSÉS ·
SAUMUR 2022, CABERNET FRANC - LYDIE ET THIERRY CHANCELLE - VERRE 5,50€ / PICHET 37,5CL 14€
PINK IS NOT RED, CARIGNAN, SYRAH SYLVAIN RESPAUT, LA CAVE APICOLE 35€
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· BLANCS ·
SAUMUR CHAMPIGNY 2022, CHENIN BLANC - LYDIE ET THIERRY CHANCELLE - VERRE 5,50€ / PICHET 37,5CL 14€
EN ÉQUILIBRE 2020, ALSACE, RIESLING - CHRISTOPHE LINDENLAUB 39€
BOUZERON "CUVÉE MASSALE" 2022, BOURGOGNE ALIGOTÉ - JULIEN CRUCHANDEAU 38€
BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUIT 2022, CHARDONNAY - JULIEN CRUCHANDEAU 41€
TOPAZE 2022, SEVRE ET MAINE, MUSCADET - NATHALIE ET JEAN PAUL SAUVAGET
OPALE 2022, PAYS NANTAIS, FOLLE BLANCHE, NATHALIE ET JEAN PAUL SAUVAGET 34€
JUSTINE 'TIT GOUTTE, GRENACHE BLANC, CLAIRETTE, SAINT CHINIAN - LÉO ALCARAZ 43€
COMTÉS RHODANIENS 2021, BEAUJOLAIS, CHARDONNAY - CHRISTOPHE PACALET 39€
MELON 2022, VIN DE FRANCE, MELON DE BOURGOGNE - LA SOEUR CADETTE 39€
MATIN FOU 2018, ALSACE, SYLVANER - CHRISTOPHE LINDENLAUB 40€
BOURGOGNE 2022, CHARDONNAY - DOMAINE DEMONTMEROT 38€
LA VIELLE JULIENNE 2022, CÔTE DU RHONE - FAMILLE DAUMEN 43€
MONTDOMAINE 2022, TOURAINE AMBOISE, CHENIN BLANC - CHÂTEAU DE MONTDOMAINE 34€
PLATTER 2022, GRUNER VELTINER, AUTRICHE - RODOLPHE FIDESSER 32€
APHROS LOUREIRO 2022, VINHO VERDE, PORTUGAL - VASCO CROFT 36€
TIZURIN 2023, CHASSELAS - FARID YAHIMI X VIN DES POTES 38€
GREEK CONNECTION 2022, MUSCAT, ASSYRTIKO - JASON LIGAS X VIN DES POTES 38€
RIBIÈRES 2023, CINSAULT - FANNY ET MARC KEMLIN X VIN DES POTES 38€
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· CHAMPAGNE ·
DRAPPIER, BRUT, PINOT NOIR, MICHEL DRAPPIER 80€